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Diz à mãe para migar as sopas ...

Diz à mãe para migar as sopas ...

Monsaraz e o jogo do “Alquerque”

12.07.18 | Paulo Brites | comentar
 Nikon D3200, 18-55mm @ 45mm, f/5.3, 1/15s, ISO 2500     Há dias por terras de Monsaraz, deparei-me com uma peça decorativa feita em barro (provavelmente de S. Pedro do Corval) à entrada de uma casa de petiscos – O Gaspacho. A peça chamou-me à atenção pela sua (...)

Que venha de lá um cozido de grão …

09.07.18 | Paulo Brites | comentar
  Conheces a açorda de alho mas não conheces a açorda batida. Conheces a imitação espanhola do Gaspacho alentejano mas não conheces o gaspacho com batatas … conheces a poejada mas não conheces o calducho … conheces o grão mas não conheces o sabor dele aquando (...)

O Cante Alentejano, o vinho … e Reguengos de Monsaraz

17.12.17 | Paulo Brites | comentar
  “Imaterialidade é tudo aquilo que se sente mas não contém matéria” esta é uma das muitas definições que se poderá dar às coisas “imateriais” da nossa vida, cultura, heranças ou mesmo de nós próprios. De entre as muitas coisas que a riqueza de ser (...)